Citron & birkes pandekager

Gyldne pandekager med et mavevenligt twist. Den friske citron giver en let og solrig smag, mens birkes tilfører et fint knas i hver bid. En skefuld Gut Balance rørt direkte i dejen gør dem til en nem og lækker måde at få din daglige dosis - helt uden at skulle drikke noget ved siden af.

Udviklet af Michelle Victoria

Pandekagerne er fyldt med frisk citronsmag og små sprøde overraskelser. Få ingredienser, hurtige at lave og det perfekte lille weekendritual, når morgenen gerne må være lidt langsommere og lidt mere hyggelig.

Ingredienser (ca. 1 portion)
- 1 æg
- ¾ kop græsk yoghurt eller skyr
- 1 spsk ahornsirup
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk fintrevet citronskal
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 1 skefuld Gut Balance
- ½ kop mel
- 1½ tsk bagepulver
- 1-2 tsk birkes

Sådan gør du:
- Rør æg, yoghurt eller skyr, ahornsirup, citronsaft, citronskal, vanilje og Gut Balance sammen i en skål.
- Tilsæt mel, bagepulver og birkes, og pisk dejen glat og ensartet.
- Varm en pande op med lidt kokosolie, smør eller olivenolie.
- Fordel små portioner dej på panden og bag pandekagerne i 2–3 minutter på hver side, til de er gyldne og gennembagte.
- Server med en skefuld ekstra yoghurt og et lille drys ahornsirup.

 

 

Tilbage